Nguồn gốc Bánh đậu xanh Rồng vàng

Ngoài những đặc sản như vải thiều Thanh Hà, bánh đa gấc Kẻ Sặt hay bánh gai Ninh Giang, Hải Dương còn là địa phương nổi tiếng với món bánh đậu xanh đầy hấp dẫn. Món bánh truyền thống này có sự ra đời gắn liền với một giai thoại về vua Bảo Đại.

Trong một lần đi qua Trấn Hải Dương, vua Bảo Đại đã được nhân dân nơi đây dâng lên một loại bánh làm từ đỗ xanh. Vua ăn thấy rất ngon và khen ngợi hết lời. Vua sau khi về cung đã ban sắc lệnh khen bánh Đậu xanh Hải Dương, trên sắc có in hình “Rồng Vàng” – biểu tượng uy quyền của nhà Vua. Kể từ đó bánh Đậu xanh Hải Dương thường được nhắc đến với cái tên “Bánh Đậu xanh Rồng vàng”. Cái tên đó cho đến nay vẫn là thương hiệu riêng để phân biệt bánh đậu được làm ở “xứ Đông” với các loại bánh Đậu xanh ở các tỉnh khác.

Hiện nay, Hải Dương có khoảng trên 50 cơ sở sản xuất bánh đậu xanh và Việt Hương, với hơn 20 năm trong nghề, tự hào khi tạo được niềm tin yêu của khách hàng. Niềm tin vào một thương hiệu bánh đậu xanh luôn gìn giữ những nét đẹp truyền thống nhưng cũng không ngừng thay đổi, cải thiện bản thân và sản phẩm để đưa thức quà này phủ sóng ngày càng rộng rãi, đến với nhiều đối tượng người tiêu dùng hơn nữa.